La production de cacao en bref

Boutures

Les boutures d'arbres sont prélevées entre deux et cinq feuilles et un ou deux bourgeons. Les feuilles sont coupées en deux et la bouture est placée dans un pot sous polyéthylène jusqu'à ce que les racines commencent à pousser.

Bourgeonnant

Un bourgeon est coupé d'un arbre et placé sous un volet d'écorce sur un autre arbre. Le patch en herbe est ensuite lié avec du raphia et du ruban ciré en plastique transparent pour éviter la perte d'humidité.

Le marcottage

Une bande d'écorce est retirée d'une branche et la zone est recouverte de sciure de bois et d'une feuille de polyéthylène. La zone produira des racines et la branche pourra ensuite être coupée et plantée.

Production

Le cacao est produit dans des pays situés entre 10º et 10º de l'équateur, où le climat est propice à la culture des cacaoyers et à l'obtention de la meilleure qualité de cacao. La Côte d'Ivoire est le plus grand producteur de cacao au monde (le deuxième est le Ghana) , Avec plus de 2 millions de tonnes produites par an, estimées à 45% de la production mondiale.